Le “functional chocolate”, un nouveau produit de luxe

Le chocolat, autrefois perçu comme un plaisir coupable, se réinvente pour s’aligner sur les préoccupations de santé croissantes. Il embrasse désormais un rôle “fonctionnel”, se démarquant par une offre plus saine, réduite en sucre et enrichie en super aliments, probiotiques, vitamines et minéraux. Et ça marche ! Les recherches sur Google pour “Healthy chocolate” ont atteint 18,1k en mars, en hausse de 30% YoY, tandis que le hashtag éponyme a cumulé 62,9 M de vues sur Tiktok.

Un futur zéro déchet, entre cuisine IoT et revalorisation

Chaque année, 1,3M de tonnes de nourriture ne trouve pas son chemin vers les assiettes, une réalité choquante qui représente un tiers de notre production alimentaire. Mais dans cette crise, la Fondation Ellen MacArthur discerne un potentiel économique colossal : le secteur de l’économie circulaire alimentaire, qui pourrait capitaliser jusqu’à $2,7T.

Mieux manager les réseaux sociaux

L’ère où les marques planifiaient leur contenu sur Hootsuite (une plateforme de gestion des médias sociaux assez basique) est révolue. Aujourd’hui, place aux start-ups qui répondent aux besoins changeants des entreprises et des utilisateurs.