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Multiplication des start-ups farm to fork

🍴 Multiplication des start-ups farm to fork

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Imaginez un monde où les aliments que vous consommez arrivent directement de la ferme à votre assiette, frais, traçables et durables. Le concept “farm to fork” est né de la volonté de simplifier la chaîne d’approvisionnement alimentaire, en réduisant les intermédiaires pour garantir des produits plus frais et mieux traçables.

Dans les années 1970 et 1980, les mouvements locavores ont promu la consommation de produits locaux pour obtenir des alim…

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